La rassegna stampa dell’edizione 2017
Testate giornalistiche on line ed off line, sia nazionali che regionali, hanno seguito la IV edizione di HoReCoast decretando la riuscita dell’evento anche dal punto di vista mediatico.
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HoReCoast, si conferma da record la fiera-evento dedicata al mondo Horeca
Più di 1000 visitatori, oltre 80 aziende partecipanti, 3 convegni, 4 show cooking, una gara di cucina, il concorso per pizzaioli e 4 appuntamenti con i laboratori creativi per bambini. Il 21 e 22 marzo 2017 il gotha dell’universo Horeca si è riunito al Lloyd’s Baia Hotel di Salerno grazie alla manifestazione HoReCoast – Hotel Restaurant Business Community, la fiera-evento promossa dalle aziende Lamberti Food e De Luca – Attrezzature per la ristorazione, in collaborazione con l’agenzia di comunicazione integrata MTN Company.
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“A scuola di crudo” con lo chef Marcello Santini
Dalle ore 16.30 di martedì 21 marzo, presso la Sala Cooking del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno, partirà lo show cooking dello chef Marcello Santini, “A scuola di crudo – Tecniche di sfilettatura e taglio del pesce”.
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HoReCoast, il 21 e 22 marzo la IV edizione al Lloyd’s Baia Hotel di Salerno
Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con HoReCoast – Hotel Restaurant Business Community, la fiera-evento dedicata ai professionisti ed agli operatori del mondo Horeca, in programma il 21 e 22 marzo 2017 presso il Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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Igp Campania e Aprol Campania, “L’olio extravergine d’oliva campano”
Dopo l’avvio del cooking match a cura dell’Unione Regionale Cuochi della Campania e dell’Associazione Cuochi Salernitani, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, dal titolo “Cuochi campani… gusto e sana ristorazione” (clicca qui per saperne di più), a caratterizzare il pomeriggio di mercoledì 22 marzo sarà il workshop Food Territorio “L’olio extravergine d’oliva campano” (ore 15.30 presso la Sala F del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno). Continua a leggere →
Mercoledì 15 marzo la presentazione al Palazzo di Città di Salerno
Mercoledì 15 marzo 2017, alle ore 10.30, presso la Sala del Gonfalone del Palazzo di Città di Salerno, sito in Via Roma, si terrà la conferenza stampa di presentazione di HoReCoast – Hotel Restaurant Business Community, la fiera-evento dedicata a professionisti ed operatori del mondo Horeca, in programma martedì 21 e mercoledì 22 marzo presso il Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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Nicola Demo, lo chef pizzaiolo dello show cooking “Pizza experience”
“Pizza experience. Innovazione nel mondo della pizza, farine alternative e farciture d’eccellenza” sarà il secondo workshop della mattinata di martedì 21 marzo 2017, in programma alle ore 10.30, presso la Sala Cooking del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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“Carne al Fuoco – Marinatura e metodi di cottura”, lo chef Ardito ritorna ad HoReCoast
Ad inaugurare la seconda giornata di HoReCoast sarà il workshop Food e Territorio “Carne al Fuoco – Marinatura e metodi di cottura”, in programma alle ore 10.00 di mercoledì 22 marzo 2017 presso la Sala Cooking del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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“L’hotel internet marketing, come gestire la presenza sul web” a cura di MTN Company
L’accoglienza inizia sul web e continua sul web. Dando uno sguardo al comportamento degli utenti circa la scelta e la pianificazione di un viaggio, sono sempre più in crescita i dati che testimoniano la predilezione delle OTA (Online Travel Agency).
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Cooking match, la cucina che fa spettacolo
Nell’ambito della IV edizione di HoReCoast, l’Unione Regionale Cuochi della Campania e l’Associazione Cuochi Salernitani, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, organizzano la manifestazione “Cuochi campani… gusto e sana ristorazione”, II concorso regionale di cucina a tema libero.
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